Popis produktu
Černý česnek vzniká přirozeným procesem zrání čerstvého BIO česneku při kontrolované teplotě a vlhkosti. Díky tomuto procesu získává typickou tmavou barvu, jemnou krémovou konzistenci a nasládlou umami chuť s tóny balsamica, vanilky, sušených švestek a lékořice. Je 100 % přírodní a vyrábí se bez použití konzervantů a dalších přídatných látek.
Proč si černý česnek oblíbíte?
- 100 % BIO česnek.
- Jemná krémová konzistence.
- Nasládlá umami chuť.
- Bez konzervantů a dalších přídatných látek.
- Vhodný do studené i teplé kuchyně.
Výrobní proces
Čerstvý BIO česnek zraje po několik týdnů při pečlivě kontrolované teplotě a vlhkosti. Během tohoto přirozeného procesu se postupně mění jeho barva, konzistence i chuť, až získá charakteristickou tmavou barvu, jemnou krémovou texturu a nasládlou umami chuť. Po dokončení zrání je česnek ručně zabalen a označen číslem šarže.
Často kladené otázky
Co je Bio černý česnek 200g sklo a jak chutná?
Jde o stroužky BIO česneku, které několik týdnů zrají při kontrolované teplotě a vlhkosti. Zráním ztmavnou, změknou a získají nasládlou umami chuť s tóny balsamica, vanilky, sušených švestek a lékořice. Bio černý česnek 200g sklo je balený jako stroužky v 200g sklenici.
Co obsahuje Bio černý česnek 200g sklo ve složení?
Složení je jednoduché: česnek z kontrolovaného ekologického zemědělství. Ve výrobku se přirozeně vyskytuje oxid siřičitý a siřičitany, což je uvedeno přímo ve složení. Konkrétní obsah vitamínů a minerálů u česneku není u tohoto produktu deklarovaný; jde o celistvé stroužky, ne kapsle s odměřenou dávkou.
Jak Bio černý česnek 200g sklo používat v kuchyni?
Přidejte pár stroužků do salátu, použijte je na ozdobení hotového jídla nebo je rozmačkejte do omáček, dipů a krémů. Hodí se i do pesta, kde dodá sladší umami tón. Stroužky můžete jíst také samotné jako výraznou chuťovku.
Dá se Bio černý česnek 200g sklo rozetřít jako pasta?
Ano, zralé stroužky mají jemnou krémovou konzistenci, takže je snadno rozetřete vidličkou nebo nožem. Pasta z černého česneku se hodí jako základ do dipů, marinád, pomazánek nebo omáček. Stačí pracovat po menších dávkách, protože chuť je výrazná a nasládlá.
Proč zvolit stroužky místo mletého nebo sušeného česneku?
Suché koření typu česnek mletý bio nebo česnek sušený bio se dávkuje po špetkách a chová se v jídle jinak. Bio černý česnek 200g sklo tvoří celé zralé stroužky s měkkou strukturou, které můžete krájet, roztírat, míchat do omáček nebo podávat přímo na talíři.
Jak se stroužky liší od extraktu nebo tinktury z česneku?
Česnekový extrakt i tinktura z česneku jsou jiné formy zpracování. U Bio černý česnek 200g sklo pracujete se stroužky jako s potravinou: přidáváte je podle chuti do jídla, omáček a dipů, případně je sníte samotné jako chuťovku.
S čím se černý česnek hodí kombinovat v jídle?
Díky nasládlé umami chuti se dobře páruje s cibulí, pečenou zeleninou, olivovým olejem, octem balsamico, sýry nebo luštěninami. Kombinace cibule, česneku a černého česneku dá omáčkám hlubší chuť, ale doporučujeme přidávat stroužky postupně a jídlo průběžně ochutnávat.
Co se tradičně uvádí u česneku setého jako suroviny?
U česneku setého se tradičně uvádí přirozená obranyschopnost – imunitní systém a normální činnost srdce – hladina cholesterolu. U Bio černý česnek 200g sklo je hlavní surovinou česnek z kontrolovaného ekologického zemědělství; zrání mění hlavně chuť, barvu a konzistenci stroužků.