Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g

Na jeden šálek stačí špetka kardamomu, kterou můžete krátce rozdrtit a přidat do kávy, čaje nebo jiného horkého nápoje. Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g má kouřové, květinově sladké aroma, takže nápoji dodá výrazný orientální tón bez potřeby většího množství.

Hodí se do obojího. V kuchyni funguje koření kardamom hlavně v perníku, pečivu, některých druzích chleba, dezertech, ovocných salátech, kompotech a u pečeného jablka. U Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g se počítá i s použitím do kávy a horkých nápojů.

Když recept uvádí kardamom mletý, vezměte malé množství celého koření a rozdrťte ho v hmoždíři těsně před použitím. Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g tak využijete i do receptů, které pracují s mletou podobou, jen dávkujte opatrně podle intenzity vůně.

Celé koření si obvykle lépe drží vůni do chvíle, kdy ho rozdrtíte nebo umelete. U Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g tak můžete připravit jen tolik kardamomu, kolik právě potřebujete do nápoje, dezertu nebo pečení. Praktické je to hlavně u výrazného koření s intenzivním aromatem.

Složení je jednodruhové: kardamom bio. Balení má 40 g a je určené pro kulinářské použití jako celé koření. Díky tomu se hodí tam, kde chcete pracovat s vlastním rozdrcením nebo dávkováním, například do pečení, chleba, dezertů, kávy a kompotu.

Uchovávejte ho v suchu a chladu, ideálně dobře uzavřený, aby koření zbytečně nenasávalo vlhkost a okolní vůně. Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g má výrazné aroma, proto mu svědčí místo mimo páru z vaření a mimo přímé teplo u sporáku.

Při běžném dochucování jídel se kardamom v těhotenství používá jako kuchyňské koření, ne jako koncentrovaná dávka. U Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g držte malé kulinářské množství, například špetku do nápoje nebo pečení. Pokud máte individuální dietní omezení, poraďte se s kvalifikovaným odborníkem.

V kuchyni se správně používá označení kardamom. Podoba kardamon označuje totéž koření v běžné řeči, ale na obalu najdete Sonnentor Kardamom celý, BIO, 40 g. Jde o celé bio koření s kouřovým, květinově sladkým aroma, typické pro indickou a arabskou kuchyni.