Sonnentor Směs semínek, semínka k nakličování, BIO, 120 g

Semínka nejprve namočte na 6–8 hodin, potom je nechte klíčit 5–6 dní při 18–20 °C. Během klíčení semínek je proplachujte vodou 2× denně, ideálně v nakličovací sklenici. Před konzumací výhonky ještě jednou propláchněte, aby byly připravené do jídla.

Základem produktu Sonnentor Směs semínek, semínka k nakličování, BIO, 120 g je pískavice řecké seno, čočka a ředkev. Po naklíčení vzniknou výhonky s různorodými chuťovými tóny, které se hodí tam, kde chcete jídlu dodat svěží semínkový prvek a pestřejší strukturu.

Naklíčené výhonky se hodí do salátů, polévek a dalších hotových pokrmů, kde je přidáte až na závěr. Díky směsi pískavice, čočky a ředkve se dají dobře střídat s jemnějšími výhonky; pro změnu chuti můžete zkusit také Sonnentor Jetel, semínka k nakličování, BIO, 120 g.

Jemné vláknité kořínky jsou u nakličování běžné a nemusejí znamenat plíseň. U této směsi se také může stát, že některá semínka nevyklíčí a zůstanou tvrdá. Před podáváním výhonky ještě jednou propláchněte vodou a případná tvrdá semínka jednoduše odstraňte.

Po dokončení klíčení výhonky co nejdříve spotřebujte. Pokud je nesníte hned, uchovávejte je v lednici nejvýše dva až tři dny. Před konzumací je vždy ještě jednou propláchněte vodou; hodí se pak rovnou do salátu, polévky nebo na hotové jídlo.

Směs je v bio kvalitě a balení má 120 g. Před klíčením ji uchovávejte v suchu a chladu, aby semínka zůstala připravená k použití. Po otevření balení dobře uzavřete a odebírejte jen množství, které chcete právě namáčet a nechat klíčit.

Pískavice řecké seno doplňuje čočku a ředkev o svůj typický chuťový tón. Zároveň se tradičně spojuje s trávením a chutí k jídlu. V nakličovací směsi má praktickou roli hlavně jako jedna ze tří bio surovin, které po vyklíčení vytvoří pestrou kombinaci výhonků.

Je to jiný typ kuchyňského použití: chia semínka se často namáčí přímo do jídla, zatímco Sonnentor Směs semínek, semínka k nakličování, BIO, 120 g je určená ke klíčení do výhonků. Konopné semínko nebo konopná semínka se obvykle sypou hotová na pokrm; tato směs potřebuje několik dní péče.