Sonnentor Sůl na vejce od zajíce, BIO, 90 g

Základ tvoří mořská sůl konv. v podílu 91 %. K ní jsou přidané bazalka bio, dobromysl bio a barevné květy: okvětí růže 1,5 %, květ slézu 1 %, květ chrpy 0,5 % a okvětní plátky slunečnice 0,5 %. Jde tedy o ochucenou bylinnou sůl.

Bazalka a dobromysl dávají směsi středomořský bylinný tón, který se hodí k vejcím, sýru i zelenině. Bazalka pravá se tradičně spojuje s normálním trávením a dobromysl obecná, známá také jako oregáno, se tradičně spojuje s normálním trávením. V receptuře plní hlavně chuťovou roli.

Nejvíc vynikne tam, kde chcete rychle dochutit jednoduché jídlo: míchaná vejce, volské oko, omeletu, čerstvý sýr, ryby, zeleninu, polévku nebo vegetariánské pokrmy. Sonnentor Sůl na vejce od zajíce, BIO, 90 g přidá slanost, bylinkové aroma a barevné květy na povrch jídla.

U vajec a sýrů začněte menší špetkou až po dochucení na talíři, protože směs obsahuje vysoký podíl soli. U polévek nebo zeleniny ji můžete přidat ke konci přípravy, aby bylinky a květy zůstaly výraznější. Přisolit jde vždy snáz než ubrat hotovému jídlu.

Pro vaření je rozdíl hlavně v účelu. Sonnentor Sůl na vejce od zajíce, BIO, 90 g má 91 % mořské soli a k tomu bylinky a květy. Keltská mořská sůl bývá neochucená sůl; šedá keltská mořská sůl nebo vlhká šedá keltská mořská sůl se volí spíš kvůli textuře a vlhkosti.

U čistých solí rozhoduje hlavně chuť, zrnitost, vlhkost a způsob použití. Mořská sůl je univerzální, keltská bývá vlhčí a hrubší, himalajská se používá pro barvu a minerální charakter. Sonnentor Sůl na vejce od zajíce, BIO, 90 g je jiná volba: hotová směs pro aroma i vzhled.

Skladujte Sonnentor Sůl na vejce od zajíce, BIO, 90 g v suchu a chladu, ideálně dobře uzavřenou. Nevystavujte balení páře nad hrncem ani přímému slunci, protože sůl snadno přijímá vlhkost z okolí a květy mohou ztrácet vzhled. Pro každodenní vaření používejte suchou lžičku nebo prsty.

Na 100 g má směs 101 kJ / 24 kcal, 0,37 g tuku, 2,19 g sacharidů, 1,24 g bílkovin a 86,45 g soli. U kořenicí soli je nejdůležitější právě obsah soli, proto Sonnentor Sůl na vejce od zajíce, BIO, 90 g používejte po menších dávkách.