Sonnentor Zázvor kandovaný, BIO, 75 g

Zázvor je aromatický oddenek zázvorovníku lékařského, takže nejde o zeleninu v běžném smyslu, ale o část rostliny používanou jako koření i pochoutka. V Sonnentor Zázvor kandovaný, BIO, 75 g je nakrájený na jemné nudličky a obalený v bio třtinovém cukru.

Ve 100 g výrobku je 25 % bio zázvoru a zbytek tvoří bio třtinový cukr, který nudličkám dává sladkost a karamelový tón. Balení má 75 g. Výživové údaje na 100 g uvádějí 80 g sacharidů, z toho 79 g cukrů, 3,5 g bílkovin a 0,5 g tuků.

Chuť je sladká, příjemně štiplavá a lehce dřevitá, s citrusovým nádechem. Třtinový cukr přidává karamelový tón a zároveň zjemňuje výraznost zázvoru. Díky tvaru jemných nudliček se Sonnentor Zázvor kandovaný, BIO, 75 g snadno jí samotný i používá v kuchyni.

Hodí se jako sladce štiplavá pochoutka, drobný doplněk k čaji, do kaše, müsli, dezertů nebo domácího pečení. Zázvorovník lékařský se tradičně spojuje s normálním trávením. U Sonnentor Zázvor kandovaný, BIO, 75 g jde hlavně o potravinu s výraznou chutí, ne o extrakt nebo kapsle.

Ano, kandovaný zázvor můžete použít do horkých nápojů, kde se cukr postupně rozpouští a zázvor dodá sladce štiplavý tón. Do zázvorového čaje s kurkumou nebo zázvorového latte se hodí jako dochucení. U zázvorového shotu dává větší smysl jako kousek k zakousnutí vedle nápoje.

Kandovaný zázvor je hotová sladká pochoutka z bio zázvoru a bio třtinového cukru, nakrájená na jemné nudličky. Zázvorový prášek se snáz rozmíchá do těsta, směsí nebo nápojů. Sušený zázvor bývá spíš koření, zatímco Sonnentor Zázvor kandovaný, BIO, 75 g můžete jíst rovnou.

Skladujte ho v suchu a chladu, aby si kandované nudličky udržely chuť i konzistenci. Po otevření obal dobře uzavřete a nenechávejte zázvor poblíž vlhkosti nebo výrazně aromatických potravin. Balení má 75 g, takže se hodí i jako menší zásoba do kuchyně nebo na cesty.

Zázvor se pěstuje hlavně v tropických a subtropických oblastech, kde má teplo a vlhko. V kuchyni se používá oddenek, tedy podzemní část rostliny s typickou vůní a štiplavou chutí. Sonnentor Zázvor kandovaný, BIO, 75 g pracuje právě s bio oddenky nakrájenými na jemné nudličky.