Sonnentor Vanilkový cukr mletý, BIO, 50 g

V balení je bio řepný cukr a bio mletá vanilka v poměru 95 % ku 5 %. Sonnentor Vanilkový cukr mletý, BIO, 50 g je jemná směs pro pečení i studené dezerty. Na 100 g má 396 kcal, 97,8 g sacharidů a 0 g soli.

Použijte ho do krémů, pudinků, sušenek, koláčů, čokolády, zmrzliny, müsli, kaší nebo mléčné rýže. Vanilka jako koření se dobře hodí i k jablkům, banánům, bobulovému ovoci, hruškám, štrúdlu a vaflím, kde dodá sladké aroma bez práce s celým luskem.

Dávkujte podle receptu a podle toho, jak sladký výsledek chcete. U krémů, kaší a pudinků začněte menším množstvím a případně doslaďte. U pečení ho můžete započítat do celkového množství cukru v receptu, protože základem směsi je bio řepný cukr.

Mletý vanilkový cukr je hotová směs cukru a vanilky, takže se rychle rozmíchá do těsta, krému nebo kaše. Vanilkový lusk se obvykle rozřízne a používají se semínka. Když recept vyžaduje konkrétní původ, třeba bourbonská vanilka nebo bourbon vanilka, řiďte se tímto zadáním.

Když recept počítá s běžným cukrem, dává smysl použít směs bio řepného cukru a mleté vanilky. Vanilkový erythritol je jiný typ sladidla a může se v receptech chovat odlišně. Pro cukroví, rohlíčky, krémy nebo marmeládu je tato cukrová směs praktická a snadno dávkovatelná.

Ano, hodí se hlavně k neochucenému proteinu, do ovesné kaše, jogurtu nebo smoothie, kde chcete přidat sladkost a vanilkové aroma. Ochucený vanilkový protein už může být sladký sám o sobě, proto přidávejte cukr postupně a ochutnávejte podle výsledku.

Skladujte ho v suchu a chladu, ideálně dobře uzavřený a mimo páru z vaření. Cukr snadno přijímá vlhkost i okolní pachy, proto se nehodí nechávat otevřený u sporáku. Po použití balení znovu pečlivě zavřete a vraťte do spíže.

Vanilka je koření získávané z tobolek vanilkové orchideje. Obecně roste v tropických oblastech a pěstuje se jako popínavá rostlina, která potřebuje teplo a vlhko. Po sklizni se tobolky zpracovávají sušením a zráním, aby získaly typickou vůni používanou v dezertech.