Sonnentor Vídeňské pokušení® Espresso, 100 % Arabica, zrnková káva, BIO, 1000 g

Pokud si histamin v jídelníčku hlídáte, vycházejte hlavně z vlastní snášenlivosti a připravujte kávu vždy čerstvě. U Sonnentor Vídeňské pokušení® Espresso jde o celá BIO zrna 100% arabiky, takže si melete jen porci před extrakcí. Po otevření držte balení dobře uzavřené v suchu a chladu.

Espresso se běžně připravuje jako malý nápoj kolem 25–30 ml. U Sonnentor Vídeňské pokušení® Espresso si objem dolaďte podle mlýnku, kávovaru a chuti; zrna mají výrazný pražený tón a čokoládové aroma, které se v kratší extrakci v šálku dobře projeví.

U domácího espresso tonicu počítejte zvlášť kávu a tonic: cenu porce získáte z ceny 1000 g balení podle gramáže na jedno espresso a přičtete vybraný tonic. Kcal se budou lišit hlavně podle tonicu a jeho etikety; espresso z černé kávy se obvykle podílí jen málo.

Ano, jako základ míchaných kávových nápojů dává smysl připravit krátké espresso a dolít ho podle receptu tonicem nebo zázvorovou limonádou. Sonnentor Vídeňské pokušení® Espresso má silný pražený tón a čokoládové aroma, takže se neztratí ani v nápoji s výraznější perlivou složkou.

V šálku čekejte výraznější espresso s praženým tónem a čokoládovým aromatem. Káva je 100% arabika, takže se hodí pro ty, kdo chtějí zrnkovou kávu na espresso s plnějším dojmem, ale bez směsi robusty. Chuť nejvíc ovlivní čerstvé mletí a nastavení extrakce.

Zrna pocházejí z kávovníků rostoucích ve stínu pralesů Střední i Jižní Ameriky. Káva je ručně sklízená, v BIO kvalitě a pražená v sousedním Rakousku. V balení najdete celá zrna arabiky, takže si hrubost mletí nastavíte podle svého kávovaru.

Po otevření držte zrna v suchu a chladu a balení vždy pečlivě uzavřete. U 1000 g kávy se vyplatí odsypat menší část k mlýnku a zbytek nechat co nejméně na vzduchu. Sonnentor Vídeňské pokušení® Espresso je zrnková káva, proto melte až těsně před přípravou.

Výdrž závisí na tom, kolik gramů kávy používáte na jednu porci. Z 1000 g balení si počet šálků snadno spočítáte: při 10 g na espresso vychází přibližně 100 porcí, při 18 g na dvojitou přípravu zhruba 55 porcí. Sonnentor Vídeňské pokušení® Espresso je celé zrno.