Sonnentor Ředkvička, semínka k nakličování, BIO, 120 g

Začněte namáčením: semínka ředkvičky zalijte vodou na 6–8 hodin. Poté vodu slijte a nechte je klíčit v nakličovací sklenici 5–8 dní při 18–20 °C. Během klíčení je proplachujte 2–3x denně a před konzumací je ještě jednou propláchněte vodou.

Samotné nakličování semínek po namočení trvá 5–8 dní. Rychlost se drží hlavně teploty prostředí, pro tato semínka je uvedeno 18–20 °C. Jakmile jsou výhonky připravené k jídlu, nenechávejte je zbytečně stát; jsou určené k rychlé spotřebě.

Pravidelné proplachování je u ředkvičky důležité, protože semínka zůstávají při klíčení vlhká. Držte se 2–3 propláchnutí denně čistou vodou. Hotová naklíčená semínka ještě jednou propláchněte těsně před jídlem, aby se na talíř dostala svěží, zbavená zbytků slupek a až poté je použijte.

Aromatické klíčky ředkvičky mají pikantnější chuť, takže se hodí tam, kde chcete jídlu dodat výraznější tón. Použijte je do salátů, dipů a pomazánek, nebo jednoduše na chleba s máslem. Naklíčená semínka přidávejte až na hotové jídlo, aby zůstala křehká.

Ano, pokud chcete začít s domácím klíčením, ředkvička je přehledná na postup: namočit, slít, pravidelně proplachovat a čekat na výhonky. Balení Sonnentor Ředkvička, semínka k nakličování, BIO, 120 g obsahuje 120 g bio ředkvičky, takže si můžete připravovat menší dávky podle spotřeby.

Doporučené vybavení je nakličovací sklenice, ve které se semínka snadno namáčejí, slévají a proplachují. Připravte si také vodu na pravidelné proplachování a místo s teplotou 18–20 °C. Nakličování v běžné kuchyni pak nevyžaduje žádný složitý postup.

Hotové výhonky snězte co nejdříve po posledním propláchnutí. Pokud je nespotřebujete hned, uchovávejte je v lednici nanejvýš dva až tři dny. Suchá semínka před přípravou skladujte v suchu a chladu, aby byla připravená na další domácí naklíčení semínek.

V balení najdete bio semínka ředkvičky Raphanus sativus var. sativus určená ke klíčení. Po vyklíčení mají aromatický, pikantnější charakter, který se hodí k jemnějším surovinám. Velikost balení je 120 g, takže si můžete dávkovat množství podle toho, kolik klíčků právě potřebujete.