Sonnentor Řeřicha, semínka k nakličování, BIO, 120 g

Semínka nejprve namočte na 15 minut, potom je rozprostřete na vlhký substrát nebo do nakličovací misky. U Sonnentor Řeřicha, semínka k nakličování, BIO, 120 g udržujte podklad stále vlhký a nechte je při 18–20 °C. První sklizeň čekejte po 5–6 dnech.

Doba klíčení je 5–6 dní. Teplotu držte kolem 18–20 °C a substrát nenechte vyschnout, protože řeřicha klíčí na vlhkém podkladu. Namáčení je krátké, stačí 15 minut. Díky tomu se hodí i pro domácí pěstování, kde chcete rychle vidět výsledek.

Nakličovací miska je doporučené vybavení, protože pomáhá udržet semínka přehledně rozprostřená a substrát stále vlhký. U řeřichy je právě vlhkost během 5–6 dnů klíčení důležitá pro rovnoměrný růst. Pokud používáte jinou mělkou nádobu, hlídejte hlavně vlhký podklad a teplotu 18–20 °C.

Mladé lístky mají výrazné aroma, takže stačí malé množství jako čerstvá tečka na hotové jídlo. Řeřichové klíčky k jídlu se hodí do salátů, k sýrům a vajíčkům, do majonézy nebo na chléb s máslem. Přidávejte je až na závěr, aby zůstaly svěží.

Balení má 120 g a skladujte ho v suchu a chladu. Po otevření obal dobře uzavřete, aby se k semínkům nedostala vlhkost dříve, než je budete chtít nakličovat. Kolik dávek z něj připravíte, záleží na množství semínek, které nasypete do misky.

V balení je zahradní řeřicha v BIO kvalitě, latinsky Lepidium sativum. Právě tento druh je určený k domácímu nakličování a dává drobné mladé lístky s výrazným aroma. Název Sonnentor Řeřicha, semínka k nakličování, BIO, 120 g proto odkazuje na řeřichu zahradní.

Každý druh semínek přinese jinou chuť a použití v kuchyni. Řeřicha je výrazně aromatická a dobře sedí k vejcím, sýrům nebo chlebu s máslem. Mungo klíčky, brokolicové klíčky nebo pšeničné klíčky berte jako jiné suroviny, ne jako stejnou náhradu za řeřichu.

Hodí se i pro úplné začátečníky, protože postup je krátký a přehledný: 15 minut namočit, udržovat vlhký substrát a 5–6 dní nechat klíčit při 18–20 °C. Nejvíc je oceníte, pokud chcete mít doma čerstvou přísadu do běžných jídel bez složité přípravy.