Sonnentor 12bylinná sůl, BIO, 120 g

Čistá keltská mořská sůl se používá hlavně pro samotné solení, zatímco Sonnentor 12bylinná sůl, BIO, 120 g přidává k mořské soli bylinky. Pokud je vaším základem šedá keltská mořská sůl nebo vlhká šedá keltská mořská sůl, sáhněte po ní, když chcete chuť rovnou dochutit.

U čistých solí rozhoduje hlavně zrnitost, vlhkost a způsob použití; jejich výhodou je neutrální chuť, nevýhodou chybějící bylinný profil. Bylinná směs dává smysl, když chcete sůl a koření v jednom. U produktu Sonnentor 12bylinná sůl, BIO, 120 g tvoří základ mořská sůl doplněná bylinami.

Základ tvoří mořská sůl v podílu 75 % a směs bylin: estragon, libeček, rozmarýn, tymián, anýz, bazalka, dobromysl, fenykl, kmín, kopr a majoránka. Sonnentor 12bylinná sůl, BIO, 120 g je proto spíš dochucovací směs než čistá sůl na samostatné dosolování.

Hodí se tam, kde chcete slanost rovnou spojit s bylinkovým tónem. Použijete ji do polévek, salátů, omáček, pečeně, pomazánek, dipů, dušeného masa, čerstvého sýra i zeleniny. U jemných jídel začněte menším množstvím a dosolte až po promíchání.

Protože směs obsahuje 75 % soli, berte ji při vaření jako sůl s přidanými bylinami, ne jako samotné koření. Přidávejte po špetkách, promíchejte a ochutnejte. Když ji použijete do omáčky nebo polévky, dejte méně běžné soli, případně ji vynechte.

Tyto bylinky dávají směsi kořenitý, lehce nasládlý a teplý tón, který se hodí k zelenině, pomazánkám i dušenému masu. Kmín, fenykl a majoránka se tradičně spojují s normálním trávením. Produkt Sonnentor 12bylinná sůl, BIO, 120 g je používá hlavně jako součást chuťového profilu.

Jako BIO jsou ve složení označené libeček, rozmarýn, tymián, anýz, bazalka, dobromysl, fenykl, kmín, kopr a majoránka. Mořská sůl tvoří 75 % směsi a bylinky doplňují její chuťový profil, takže Sonnentor 12bylinná sůl, BIO, 120 g zvládne několik typů jídel.

Skladujte v suchu a chladu, ideálně dobře uzavřené a mimo páru z vaření. Bylinky snadno přebírají vlhkost i okolní vůně, proto směs nesypte přímo nad hrncem. Čistá suchá lžička pomůže udržet sypkou konzistenci až do spotřebování balení.