Sens - Křupaví pražení cvrčci ve zkumavce, Chipotle, 20 g

Chuť je výrazná, kouřově pikantní a kořeněná. Pražení cvrčci Chipotle kombinují uzené papričky jalapeño s paprikou, chilli, česnekem, cibulí, kmínem a oreganem. Hodí se pro ty, kdo mají rádi netradiční slané pochoutky a nevadí jim výraznější pálivost.

Cvrččí protein znamená bílkovinu přirozeně obsaženou ve cvrčcích. V této chipotle variantě tvoří cvrčci 84 % složení a výživové údaje uvádějí 56 g bílkovin na 100 g. Jedna zkumavka má 20 g, takže obsahuje přibližně 11,2 g bílkovin.

Základem jsou cvrčci Acheta domesticus, doplnění o bio slunečnicový olej lisovaný za studena. Příchuť Chipotle tvoří 100% uzené papriky jalapeno a směs soli, papriky, chilli, cibule, česneku, kmínu, černého pepře, nového koření, muškátového ořechu a oregana. Dohromady vytvářejí slaný kořeněný profil.

Chipotle patří do řady Extra páliví cvrčci. V uvedené posloupnosti navazuje na jemnější Chilli & Limetka, pokračuje kouřově pikantním profilem uzených jalapeño a je v řadě před příchutěmi Wasabi a Carolina Reaper. Je tedy vhodná, když chcete výraznou pálivost, ale ještě ne vrchol celé výzvy.

Cvrčci pocházejí z kontrolovaného chovu, kde jsou odchováváni ve stabilních podmínkách s důrazem na kvalitu a bezpečnost produkce. Před sklizní se postupně ochlazují do klidového stavu, který odpovídá jejich přirozené reakci na pokles teploty. Výsledkem je surovina určená pro potravinářské zpracování.

Konzumace cvrčků nemusí vyhovovat lidem citlivým na měkkýše, korýše či roztoče. Zároveň mohou pražení cvrčci Chipotle obsahovat stopy mléka, ořechů a lepku. Pokud některou z těchto surovin běžně nevolíte, zvažte složení ještě před ochutnáním. Balení je určeno k okamžité konzumaci po otevření.

Skladování je jednoduché: cvrčky uchovávejte v suchu a mimo přímé sluneční záření. Po otevření zkumavky je ihned zkonzumujte, protože balení je připravené jako jednorázová pochoutka. Praktická tuba usnadňuje přenášení, ale po otevření už není určená k postupnému skladování.

Dvacetigramové balení se dobře hodí na ochutnání, na cesty nebo jako drobný dárek pro někoho, kdo rád objevuje nové chutě. Cvrčci jsou už pražení a ochucení, takže nevyžadují přípravu. Stačí otevřít zkumavku a sníst je jako slanou kořeněnou pochoutku.